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跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。

家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

解放南大街，鼓樓，古商城，解放北大街……阜陽老城的范圍大概就是這樣了。沿著這樣一條路線一路尋訪，各色人等，各種氣息，在這三四年的時間里，斷斷續續走過這座城市的不少老街。對于一個非此地長大的人而言，對它們并沒有太多來自過去的情感。它們曾經的繁華，也只能從文字中隱約窺見。每一次走訪之前，都要拿來一幅老舊的地圖，與現在的街道對比，一點點去定位老街的位置。 難以想象它們繁華的時候是什么樣子，看到的只是它們如今的蕭條破敗，成為被定義的“棚戶區”。“城市中心已不在這里了！”這是從那些老居民口中聽到最多的話。脫離中心，從某種意義上講，也就脫離了時代。想必沒有人愿意脫離中心，沒有人愿意一直在邊緣生活。 大概三年前，去過一個國營農場。它曾輝煌一時，如今再去看無比荒涼。房屋成了危房，土地被占用，工人得不到應有的生活保障。它因體制而輝煌，卻也因體制而衰敗，弄成了今天這般模樣。 倘若不是走進老街，可能無法看到城市之中那另一種生活，一種緩慢的生活。當我們匆匆忙忙、恨不得把一天所有的時間都讓各種各樣的事情給填滿時，老街里的人，卻能慢悠悠地在院子里坐上一整天，可以不慌不忙地擇菜洗菜、洗衣服，用上大半天。而我們自己，偏偏將這樣的時間視作多余，塞著耳機，聽著有用無用的資訊，而非認真地做著生活中的每一件瑣事。不在乎時間的流逝，走進老街，整個世界都安靜了下來，甚至冷清到讓你感覺驚慌。堆放在角落里的舊家具，散發著腐朽的氣息；那人去后的空樓，在風中搖搖晃晃。 判斷一處房屋是否有人住，首先看看門上貼的春聯是新是舊。新的，說明還有人住，至少還有人在意；舊的，陳年的，那這間房屋早已沒了人氣，成了死屋。 畢竟曾經是城市的中心，怎么說，也不算偏僻。出了門，就是商業街，買幾個饅頭、買一籃蔬菜，喝一碗麻糊……都不是難事。真要讓他們往商業中心跑，他們可能懶得去，跑恁遠干啥？到門口不就買了嗎？在這兒住了好幾輩人了！這是他們曾經的驕傲。但也有人一邊追逐著中心，一邊留戀著舊時代。開著車不惜穿過幾個街區，在人流涌動的小巷里擠來擠去，哪怕衛生條件惡劣，也要嘗一口過去的味道。 真遇到過一些同樣專程來老街尋訪的人，他們不是像我一樣的探究者與發現者，而是為了找回記憶。應該就是這里吧？他們指著老房子小心翼翼地問著。不知道啊，過去那么久，哪還記得清呢？原來，有人是在為他們的父輩來尋訪，手里捏著父輩們模糊不清的記憶碎片，努力將它們拼得完整。 也許我們真的與過去割舍不開。老街里，很少看到年輕人，最多的是老人，倒是還有小孩子。也許，老人會把那些陳年往事講給孩子們聽，于是，這一老一小，還在守護著記憶。 老人帶著網兜出海打漁，可能滿載，也可能空空如也，但靠岸了，也只能卸網上岸。接下來，他要修補漁網，伐木做舟，給很小的孩子出海使用。他心里想著，要讓漁網沒有破綻，要讓舟堅不可摧。然而，他忘了，自己航海的羅盤已經被海水打濕，腐蝕生銹。 從那家藥店往左拐，從那家麻糊攤往東走……不知不覺中，這些生意人和他們的招牌就成了人們指路和辨識方位的參照。他們的生意并不會太好，每次光顧的，多是老街里的老居民，一旦這些人不在了，生意好像也就冷清了。但他們在乎嗎？不知道。無法評價這樣的生活，因為自己無法融入這樣的生活，因為根不在這里。其實，我也有自己的生活。 >>>更多美文：情感短文

長津戰役灑忠魂， 意志洪流氣可吞。 不朽豐碑輝日月， 精神浩蕩永長存。 >>>更多美文：格律詩

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